Piec umożliwia następujące obróbki: gotowanie na parze, pieczenie, kombinowana obróbka termiczno-parowa, regeneracja, gotowanie/pieczenie niskotemperaturowe, grillowanie, wędzenie. Piec konwekcyjno-parowy tak naprawdę zastępuje kilka urządzeń, nie zajmuje dużo miejsca, dodatkowo opcjonalnie możliwe jest ustawianie jednego urządzenia na drugim. W użytkowaniu niezwykle pomocne są także podstawy pod piec, które poprawiają komfort pracy. 
Podstawa w zestawie z piecem. 

 

 

Dane techniczne:

---

• Wymiary: 900/930/1520 mm( podana wysokość z podstawą )
• Podana głębokość bez rączek
• Moc 9kW
• Zasilanie: 400 V
• Producent HOUNO
• Piec przelotowy, drzwi otwierane z dwóch stron, panel sterujący z jednej
• Ustawienie temperatury w zakresie 30-300st. Celsjusz
• 3 tryby pracy: parowanie, pieczenie, parowanie z pieczeniem
• Podstawa w cenie
• Wsad 6 x GN 1/1